Cosecha de polen

El polen es un polvillo que se localiza en la antera de los estambres de las flores; es el elemento masculino con el cual se lleva a cabo la fecundación de las plantas al ponerse en contacto con el estigma de la flor. Altamente nutritivo, el polen es ingerido ávidamente por las abejas y otros insectos, que lo acopian para utilizarlo en su alimentación. Como producto de la apicultura también es utilizado en la alimentación humana.