Entre las características se busca alcanzar: Adaptación; rendimiento; resistencia al calor y sequía; resistencia a plagas y enfermedades; calidad panadera (W 250 - 352); precocidad (120-125 días) y resistencia al brotado. El 14 de setiembre se tiene previsto realizar el lanzamiento de las nuevas variedades de trigo del Instituto Paraguayo de Tecnología Agraria, IPTA, en el marco del convenio con Capeco e INBIO que busca dar respuesta a las demandas de los productores. Las nuevas variedades de trigo son: Canindé 31: Esta variedad es recomendada para la Región Norte (Alto Paraná Norte, Canindeyú, San Pedro, Pedro Juan Caballero.), pues es la zona de producción. La fecha de siembra: Desde 15 - 20 de abril hasta el 10 – 15 de mayo. Itapúa 90: Esta variedad es recomendada para la Región Sur (Alto Paraná Sur, Caaguazú, Itapúa, Misiones) pues es la zona de producción. La fecha de siembra: Desde 10 - 15 de mayo hasta el 10 – 15 de junio. Itapúa 95: Variedad recomendada para la Región Sur (Alto Paraná Sur, Caaguazú, Itapúa, Misiones). La fecha de siembra es desde 10 - 15 de mayo hasta el 10 – 15 de junio. El presidente del IPTA, Ing. Agr. Santiago Bertoni, manifestó que el futuro del trigo pasa por dos aspectos: Estabilidad de la producción y producir trigo dentro de un sistema de rotación. Fuente: IPTA