–Actualmente, las gallinas, de acuerdo a su potencial genético, tienen un promedio anual de 320 a 330 huevos por gallina/año. Un ave pone un huevo cada 26 a 27 horas. Esto depende de una serie de factores en los que intervienen el ambiente, la alimentación, la sanidad del animal, etcétera.
–¿Cómo es la reproducción?
–La reproducción se realiza con el macho de una raza y una hembra de otra. El resultante de este cruce es un híbrido. Luego, las crías pasan por un proceso de sexado en el que se separan las hembras de los machos.
–¿Se necesita un contacto sexual entre el macho y la hembra para que esta dé huevos?
–No necesitan de la participación del macho. Ya no se habla de razas, sino de líneas genéticas, es decir, gallinas tratadas específicamente para la producción de huevos.
–¿Cuándo el ave empieza a dar huevos?
–La producción comienza a las 18 semanas de vida y va hasta las 80 semanas.
– ¿Hasta cuándo dan huevos?
–La producción de huevos de las ponedoras es de un año. Sin embargo, algunas personas logran prolongar este periodo por unos meses más con la ayuda de alimentos balanceados, y siempre dependiendo de la línea genética del ave.
–¿Por qué suelen picotear sus huevos?
–Se produce por un desequilibrio en la alimentación, generalmente esto se ve cuando necesitan proteínas que no encuentran en su plato diario y que sí hallan en los huevos. Existen balanceados con todos los nutrientes que llenan las necesidades del organismo del animal.
–¿Qué hacer cuando la gallina se vuelve clueca?
–Con el adelanto genético para la producción de gallinas, los genetistas eliminaron la cloquera, siendo esta un estado hormonal para empollar los huevos, de los cuales luego saldrán pollitos. El argumento de los científicos es que al ingresar al periodo de cloquera, se estanca la producción de huevos.
–¿Cómo es la alimentación?
–La alimentación varía de acuerdo a los periodos de vida del animal. El primer momento comprende desde su nacimiento hasta los primeros dos meses. El balanceado se llama “Iniciador pollitas bebé”. Después, la siguiente etapa va desde los dos meses hasta las 16 semanas (cuatro meses). Ahora el plato cambia a “Crecimiento”.
Desde las 16 a las 19 semanas, el alimento se cambia, dependiendo del estado de la gallina. Y de las 19 semanas en adelante, el periodo se llama “Postura”, en el que los balanceados son distintos: alta producción (40 a 70 semanas), y producción mantenimiento (70 semanas en adelante).