“Consideramos que los resultados fueron positivos a lo largo de estos años. En el principio fue algo lento, ya que estaba en construcción la Ruta 3, y eso dificultaba el acceso a los clientes potenciales. Hoy por hoy, notamos ese crecimiento a nivel comercial, como también en la cantidad de clientes que nos visitan de forma diaria en nuestros salón ubicado en el bloque B”, comenta Héctor Segovia, gerente comercial de Molino San Juan, firma que produce y comercializa la marca Pollos Don Juan.
En promedio, estima que reciben de 7.000 a 10.000 clientes, considerando que los fines de semana aumenta considerablemente la cantidad de gente que va a hacer sus compras en el local. “Notamos que los fines de semanas, tanto los clientes mayorista como los minoristas realizan sus compras habituales. También queremos destacar en este punto que este crecimiento se debe a la mayor variedad de comercios y productores que se instalaron dentro del Abasto Norte, y esa es una ventaja para los clientes, ya que pueden encontrar todo en un solo lugar”, agrega.
Pollos Don Juan ofrece todos los cortes tradicionales, como pollo entero, muslo, pechuga, ala y otros. Además de estos productos, cuenta con una línea de productos condimentos, congelados y envasados al vacío. Desde hace cinco años, también produce a nivel industrial toda la gama de chacinados, como chorizos parrilleros, picantes y sin picante, panchos, viena, salchicha parrillera, butifarra, morcilla, minipanchos, minipicantitos, chorizos con queso, además de los fiambres tradicionales, como parís, primavera, mortadela, jamonadas y jamones, todos elaborados con la mejor calidad e inocuidad a base de carne de pollo. Cuenta con precios mayoristas y minoristas, con ventajas para la canasta familiar.