Ya el año pasado fue una fiesta diferente, y este de nuevo va a resultar igual. Es que aún no podemos juntarnos con todos nuestros amigos para jugar como antes. Las fiestas de San Juan son de lo más divertidas y, aunque no podamos celebrarlas como siempre, podemos disfrutar en casa.
También es costumbre realizar juegos, la mayoría de ellos no recomendados para nosotros los más pequeños, ya que son peligrosos por la utilización del fuego. Los más conocidos son:
Toro candil
Karréra vosa
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Páila jeheréi
Pelóta tata
Kambuchi jejoka
Judas kái
Entre todos ellos podemos seleccionar la Karréra vosa para jugar en el patio de la casa con todos los miembros de nuestra familia. Esta singular carrera consiste en meter completamente las piernas en una bolsa y realizar saltos desde la largada hasta la meta, podemos hacerlo por equipos y nos divertiremos mucho.
Una parte importante de esta fecha consiste en la comida tradicional, que a casi todos nos gusta, pero ¿sabemos prepararla? Hoy te proponemos una receta para que pruebes con tus padres en casa. Las comidas más usuales de esta celebración son:
Mbeju
Pajagua maskáda
Chicharõ trensádo
Pastel mandi’o
Chipa so’o
Ayudemos a nuestros padres a darles forma a los pajagua maskáda para esa noche.
Ingredientes
350 g de carne molida previamente cocinada
1 kg de mandioca
2 cucharadas de almidón
1 diente de ajo picado
4 cucharadas de aceite
1 cebolla picada y frita
1 cucharada de sal fina
1 pizca de comino
1 pizca de pimienta
Preparación
1. Pelar y hervir la mandioca en agua con sal, cuando esté tierna retirar y aplastar para hacer un puré.
2. Mezclar la carne con el puré de mandioca, el ajo, la cebolla, sal, los condimentos y el almidón, hasta lograr una masa homogénea.
3. Formar bolitas y, luego, aplastarlas para darles forma de hamburguesas.
4. Freír en aceite caliente hasta dorar.
5. Disponer sobre papel absorbente.
6. ¡Disfrutar!