Cantina escolar, clave para acabar con la desnutrición

Respondiendo a numerosas sugerencias de colegas docentes de diversos lugares del país, en el sentido de insistir sobre el tema de la importancia y la necesidad de combatir la desnutrición entre nuestros niños, niñas y jóvenes en edad escolar, reprisamos aquí hoy el editorial que esos mismos educadores y educadoras recordaron haber leído hace ya dos años, específicamente el 16 de setiembre de 2003. Decía así: