En la antigüedad
La humanidad nómada recogía las frutas que crecían en las plantas silvestres. Cuando el hombre se volvió sedentario comenzó el aprendizaje de técnicas para el cuidado de las plantas, el hombre obtuvo frutas de mayor calidad esto se logró con la Revolución Industrial.
La fruticultura es una rama de la agricultura que experimentó mayor transformación debido al incremento de la demanda de frutas. Influyó en
. El mejoramiento de la dieta alimentaria humana.
. La modernización de técnicas que permiten la conservación de frutos.
. Las mejoras en cuanto a técnicas de cultivo.
. La evolución genética de los frutales.
. La planificación adecuada al tipo de cultivo.
. El mejor método de cosecha, almacenamiento y de transporte.
Características de la actividad frutícola
. Mano de obra en forma intensiva.
. Personal especializado en injerto, poda, selección en empaque.
. Proveedora de insumo para industrias.
. Producción durante un número de años.
. Buena comercialización de la fruta fresca.
Frutas que se destacan por su alto contenido de elementos nutritivos
. Coco, aguacate, banana: grasas
. Coco, granada, chirimoya: proteínas
. Banana: carbohidrato
. Mandarina, tuna, marakuja: calcio
. Chirimoya, frutilla, ciruela: hierro
. Chirimoya, aguacate, ciruela: vitamina B2
. Guayaba, melón, cítricos: vitamina C
. Durazno, mango, manzano: vitamina A
Para tener en cuenta
Con base en la producción mundial, los cultivos frutícolas más importantes son: uva, cítricos, coco, banano, manzano, pera, melón, piña, ciruelo, duraznos, frutillas, higo.
Cada frutal tiene sus exigencias
. La temperatura y sus variaciones
. La precipitación
. La luz, intensidad y duración
. El aire
Actividades
1. Averigua y transcribe el concepto de los siguientes términos.
a. Proveedora
b. Insumo
c. Genético
2. Investiga sobre la producción frutícola en el Paraguay.
a. Frutas de mayor producción
b. Importancia en la economía nacional
c. Zonas de mayor producción
3. Traza el mapa del Paraguay y colorea las zonas dedicadas al cultivo de frutas.
Fuentes
Enciclopedia Estudiantil, Cultural S.A. Madrid-España, 2000.
Recuperado de: http://es.wikipedia.org/wiki/Fruticultura; http://www.ecured.cu/index.php/Fruticultura