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Aguai (Chrysophyllum gonocarpum)
Es propio de toda la región selvática del Paraguay y de América. Es un árbol grande, de madera fuerte, muy apreciada para construcciones, herramientas y leña. Su fruta es una baya redondeada, amarilla, dulce y de pulpa jugosa. Cada fruto tiene de 1 a 5 semillas ovoides aplanadas, castañas y brillantes; se coleccionan para collar. El pueblo no lo consume en estado natural por ser muy ácida, se la hierve previamente adquiriendo con ello un sabor muy particular. Es especial para compota, tiene un sabor muy raro. Los antiguos jesuitas la usaban por sus propiedades medicinales.
Akebia (Akebia quinata)
También conocida como fruta del chocolate, es originaria de China, Japón y Corea. La planta, trepadora, tiene flores que desprenden un aroma a chocolate y vainilla, de ahí su nombre. Su fruto es poco vistoso, incluso desagradable a la vista, pero comestible y con un sabor que recuerda al de la sandía. Tiene la piel dura, incluso cuando madura en otoño. Se lo corta a lo largo y en su interior revela una capa de pulpa suave y pegajosa, de sabor dulce con un leve aroma a chocolate. Dentro de ella, un denso grupo de pequeñas semillas negras, que se retiran fácilmente. Algunos frutos tienen más semillas que carne. Deseche las semillas, puesto que pueden causar dolor de estómago, aunque en China se considere medicinal. La akebia se puede mezclar con otros frutos para mejorar su sabor. También se fríe y come su piel, que es un poco dura. Los brotes jóvenes se utilizan en ensaladas, encurtidos o como sustituto del té.
Anón (Annona squamosa)
Pertenece a la misma familia que la chirimoya, la guanábana y el mamón, entre otras especies. Tiene su origen en las Antillas, pero también se encuentra en casi toda Sudamérica y en Oriente. Se parece a la chirimoya, con un aroma muy especial, sabrosa y muy nutritiva. Se consume fresca, pero también la usan para helados y batidos. Lo que para hispanoparlantes puede ser un anón, en Indonesia se conoce como srimatikiya. Allí se venden en la playa, en canastos llenos de esta fruta de suave y sedosa textura que se come fácilmente abriéndola con los dedos.
