Su gran aporte de vitamina C hace de la mandarina una de las frutas indispensables en la mesa. Es antioxidante, por lo que es bueno consumirla para prevenir enfermedades degenerativas.
Este cítrico contiene potasio, necesario para el correcto desarrollo del metabolismo celular, y calcio, que fortalece huesos y dientes. También altos niveles de fibra que pueden evitar enfermedades cardiovasculares, estreñimiento, cáncer de colon y obesidad.
Por su alto contenido en vitamina C, el consumo de esta fruta favorece el fortalecimiento y eficacia de la inmunidad celular que interviene en las defensas del organismo ante el ataque de virus, por lo que se debe ingerir en cantidad suficiente para obtener este beneficio.
La mandarina se puede consumir como fruta, jugos naturales o industriales, mermelada y compotas.