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Festival del Batiburrillo

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Se inicia mañana la edición XIII del Festival del Batiburrillo, Siríki y Chorizo Sanjuanino, en la plaza Boquerón de San Juan Bautista, en el departamento de Misiones.

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El evento es organizado por la Municipalidad local y la entrada será gratuita, según informó el intendente, Dr. Juan Carlos Meza (PLRA). Actuarán Los Ojeda, Los Pibes del Chamamé, Francisco Russo, Néstor Damián Giret, John Williams y su requinto, el grupo Águila y elencos de ballets. La actividad fue declarada por la Secretaría Nacional de Turismo (Senatur) de interés turístico nacional y en la ocasión será distinguido el músico sanjuanino Néstor Damián Giret por componer 1.000 temas musicales y grabar unas 700 polcas y canciones.

El jefe comunal explicó que la Comuna trabaja en coordinación con una comisión de apoyo al festival y que durante esta actividad se tendrá también la exposición y venta de comidas típicas, como el batiburrillo (guiso de las menudencias del vacuno), chorizo sanjuanino parrillero (carne vacuna y porcina), chatasca, sopa paraguaya y asado. Para el aperitivo se prepara el siríki, que es un aguardiente elaborado de caña blanca de 40 grados, limón sutil, hielo y soda.

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