Sobrasada vegana de tomate y almendras para untar sobre tostadas y más

Cargando...

Ingredientes del paté de tomates deshidratados

100 g de tomates deshidratados

50 g de almendras peladas

100 ml de aceite de oliva

Unite al canal de ABC en WhatsApp

3 cucharaditas de pimentón

1 cucharadita de comino en polvo

Lea más: Quesos veganos

1 pizca de pimienta negra y blanca

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de sal fina

4 ciruelas secas

Lea más: Recetas con tofu

Cómo hacer sobrasada vegana

1. Hidratar los tomates en agua caliente al menos un par de horas antes.

Lea más: El veganismo como estilo de vida

2. Por otro lado, triturar bien las almendras.

3. Una vez que se hayan hidratado los tomates, añadirlos a la procesadora o batidora, junto con las almendras trituradas y el resto de ingredientes. Batir de nuevo para que se mezclen bien todos los sabores. Probar y rectificar sabor, de sal o de alguna otra especia.

Este paté de tomates deshidratados y almendras es perfecto para untar sobre todo tipo de panificados. La versión original se elabora a partir de cerdo y pimentón dulce, pero hoy te mostramos una opción más liviana, y en solo tres sencillos pasos.

Ingredientes del paté de tomates deshidratados

Cómo hacer sobrasada vegana