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Cómo hacer bife de chorizo
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Bife de chorizo con papas rústicas
- Plato: Plato principal
Ingredientes
- 1 bife de chorizo de 300 gramos
- 1 papa blanca grande
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal, pimienta y perejil picado
Aderezos:
- Salsa picante: ky’ỹi, cebolla y ajo
- Salsa caponata: tomate, ajo, aceite de oliva y orégano
- Salsa de soja: aceite de oliva, cebollita de verdeo, 1 cebolla blanca y ajo
Elaboración paso a paso
- Cocinar el bife de chorizo a la parrilla hasta que esté a punto.
- Saltear la papa con el aceite de oliva y el ajo picado. Salpimentar y espolvorear con el perejil picado.
- Servir la carne en su punto con su guarnición y el trío de aderezos.