Tostadas con aguacate: el desayuno que estabas buscando

Elaboración paso a paso

1. Poner las rodajas de pan a tostar en la tostadora o al horno.
2. Calentar una sartén humedecida con rocío vegetal, y cocinar los huevos ligeramente batidos y salpimentados a gusto.
3. Pelar el aguacate y cortarlo en rodajas o hacer un puré, para untar con él las tostadas.
4. Servir colocando las tostadas como base, el aguacate y, finalmente, el huevo revuelto.