Así se preparan las clásicas tostadas francesas

Elaboración paso a paso

1. Batir el huevo y mezclarlo con la leche y el azúcar.
2. Sumergir las rodajas de pan en esta mezcla y dejar que se humedezcan bien.
3. Poner a calentar una sartén al fuego, colocar la manteca y cocinar allí las rodajas de pan hasta que estén doradas de ambos lados. La sartén no debe estar muy caliente, pues se quemará rápidamente la superficie dando un gusto amargo y quedará crudo el huevo adentro, por lo que es importante retirar del fuego la sartén y bajar la temperatura antes de colocar la tostada.
4. Servir espolvoreadas con azúcar y canela, o con un chorrito de miel.