Cocinar en tazas parece la solución perfecta para los que quieren comer algo rico y rápido, sin hacer demasiado lío en la cocina. Pero lo cierto es que estas tortitas pueden hacerlas grandes y chicos, solteros y casados. Vale la pena intentarlo.
Incluso se puede preparar la mezcla la noche anterior y dejarla en la heladera para cocinarla al día siguiente. Comenzaron siendo tortitas dulces, pero el ingenio creativo de los cocineros ahora presenta opciones saladas igualmente tentadoras, fáciles y rápidas de preparar.
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Se pueden hacer cuantas tazas quieran, literalmente en cuestión de pocos minutos y el resultado es estupendo para consumir al momento, porque hay que tener en cuenta que estos bizcochos rápidos no aguantan mucho tiempo y tienden a resecarse.
Podemos hacerlos más sanos y nutritivos que la cocción normal, porque se usan menos grasas y la cocción es en el microondas.
Además, si los presentamos en unas lindas tazas, el resultado no solo es rico, sino bonito y tentador. ¿Qué tal si preparamos toda una cena a base de mug cakes? No solo es posible, sino divertido, fácil, rápido y económico.
Cómo cocinar en tazas
Para que todo salga perfecto, hay que seguir estos sencillos consejos:
- La taza debe situarse en el borde de la bandeja del microondas.
- El tiempo de cocción puede variar ligeramente en función de la potencia de cada de horno, el tamaño y material de la taza.
- Hay que girar la taza a media cocción para que la tortita suba de manera uniforme.
- No llenar la taza totalmente porque, cuando suba, la masa puede desbordarse. Podemos ver el progreso de la masa a través del vidrio de la puerta del horno.
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- Comprobar la cocción final con un palito de brochette, que salga limpio y seco.
- Una vez que salen del microondas, la cocción continúa. Hay que esperar unos minutos para comerlos, tibios.
- No conviene dejarlos enfriar mucho porque tienden a ponerse duros y resecos, y… ¡ya no es lo mismo!
Una vez que le tomamos la mano al microondas, y nos salen perfectos, podemos empezar a cambiar los ingredientes de las recetas y crear nuestros propios mug cakes, dulces o salados. Es solo cuestión de ver que hay en la heladera o la alacena, y animarse a mezclar sabores.
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El resultado puede ser una sorpresa para todos, y ni qué decir para los que quieren saciar un antojo casi de inmediato… Lo mejor de estas tortitas es que se cocinan, como máximo, en 5 min o menos, dependiendo del horno.
Recordá que cuanto más viejito es el horno, va perdiendo su potencia. A mayor potencia, el microondas cocina con mayor rapidez. Los microondas no son eternos, de acuerdo a la marca y tipo de horno, a partir de los 10 años ya conviene cambiarlos. Ahora, ¡vamos a probar nuestros mug cakes!