Productores de Edelira incursionan en piscicultura

“Estamos trabajando junto con la oficina de la Dirección de Extensión Agraria del Ministerio de Agricultura de Natalio, del que dependen unos 15 distritos en la zona noreste del departamento”, comentó Neri Pereira. “La idea es acopiar toda la producción de esta zona, procesarla y colocar en el mercado itapuense y nacional. El producto iría limpio y envasado, entero”.

La Asociación de Piscicultores de Edelira integra a más de 100 familias, y actualmente tiene unos 80 estanques operativos, con la meta de ampliar la cantidad de unidades de producción.

“Estamos trabajando con el Proyecto de Inserción a Mercados Agrarios desarrollado por el Ministerio de Agricultura. Obtuvimos los alevines en forma gratuita con la Entidad Binacional Yacyreta, a la que estamos pidiendo también su ayuda con la provisión de técnicos, y a la gobernación solicitaremos apoyo para la construcción de más estanques que ya fueron solicitados por los productores”, indicó Pereira.

Los pisicultores buscan llegar a un volumen de producción que justifique la inversión en un frigorífico.

Pereira dijo que todavía no tienen un volumen global de producción, pero de acuerdo a los datos que manejan en cada estanque se puede criar a unos 150 peces, lo que puede arrojar un rendimiento de 1.800 kilos por año, por estanque.

Las variedades de peces en producción son pacú, carpa, tilapia, bagre, salmón y otros. La variedad más empleada es el pacú, porque es de gran preferencia y de fácil alimentación, explicó Antonio Sapper, uno de los productores.

La Asociación de Piscicultores de Edelira exhibió sus productos durante la feria “Augomag”, organizada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería y la Secretaría de Producción de la Gobernación de Itapúa, en la costanera de la playa San José de Encarnación.