El funeral se extenderá hasta las 13.00 hora local (16.00 GMT) para luego trasladar sus restos hasta el cementerio de Chacarita, en la capital de Argentina.
Muy ligado a España, donde vivió durante siete años y rodó algunas de sus películas, recibió el Goya y fue el primer director argentino que recibió la Medalla de Oro de la Academia de Cine.
"Creador de varias de las películas más relevantes de la cinematografía y la historia argentina de los últimos 50 años, con una fuerte carga artística y testimonial, la retrospectiva de su obra es la más solicitada en todas las muestras culturales sobre nuestro cine nacional", dijo la DAC en su despedida a Aristarain, quien fue vicepresidente de la entidad.
'Tiempo de revancha', 'Un lugar en el mundo', 'La ley de la frontera', 'Martín (Hache)', 'Lugares comunes' y 'Roma' son algunas de sus más aplaudidas creaciones.
Según destaca la Academia de Cine española, fue un creador clave para las filmografías argentina y española de las últimas décadas.
Asistió en la dirección al cineasta Mario Camus, y también a cineastas como Vicente Aranda, Sergio Leone, Lewis Gilbert, Gordon Flemyng o Sergio Renán.
Trabajó con actores y actrices como Federico Luppi, José Sacristán, Mercedes Sampietro, Eusebio Poncela, Aitana Sánchez-Gijón, Cecilia Roth, Juan Diego Botto y Susú Pecoraro.