La pequeña revolución ocurrió desde que el mismísimo Paul McCartney compartió desde su cuenta oficial en Instagram una fotografía donde se observa el local de la carnicería cordobesa "Paul Mac Carne". "Un amigo vio esto durante sus vacaciones. Es muy gracioso", escribió el emblemático artista.
Desde allí, el local argentino -abierto hace solo diez meses- no dejó de recibir visitas, y hasta apunta a convertirse en un sitio para turistas y curiosos varios. "La repercusión es increíble, hoy se vendió toda la carne. Recién mañana vuelve el camión. Lo más pedido fue nuestro corte Paul Mc Cartney que es un costillar, al mediodía ya no teníamos más”, contaba Pablo Arana (33), dueño del local, al diario Clarín.
Lo que el gran artista y su público desconocen es que la idea de rendir homenaje en el negocio cárnico nació en San Bernardino, Paraguay, en diciembre de 2011. "Soy fanático de Los Beatles de la época de colegio y la idea siempre estuvo dando vueltas", comenta el paraguayo Gabriel Weiberlen (34), veterinario de profesión y dueño de la carnicería "Paul McCarnes". "Mi bisabuelo fue colonizador de San Bernardino, vivió acá, mi papá también creció en San Bernardino y de chicos veíamos todos los fines de semana a visitarle al abuelo. Terminada la carrera universitaria, me dediqué siempre al rubro cárnico", comenta.
"El problema de San Ber era venir y no tener dónde comprar carne para un asado; y, como tenemos locales propios, fue un empujón para abrir el local (...)", dice. "Hasta que visitamos locales comerciales para alquilar durante la temporada, y utilicé uno de esos locales".
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En búsqueda de una estética 'boutique', el local paraguayo cuida todos los detalles para imprimir su sello beatle. "La letra del logotipo es muy similar a la firma de Paul, lo hicimos con modificaciones: le torcimos algunas letras. La gente, de repente, veía que era una carnicería, entraban, pero no prestaban atención al nombre". Esto, hasta que ingresaban y observaban su diseño temático: vinilos, diseños inspirados del Abbey Road, entre otros accesorios de su colección personal.
A pesar de los varios intentos por registrar la marca "Paul McCarnes", el paraguayo -hasta ahora- no pudo lograrlo. "Arranqué con un estudio de abogados y tuve dos oposiciones ligadas a McCartney, a empresas que maneja su entorno".
Acostumbrado al éxito en sus temporadas veraniegas, el paraguayo sueña con recibir -alguna vez- a su ídolo. O, al menos, que este se entere de su existencia. "Mucha gente nos decía: 'qué hijo de p... para ponerle ese nombre, él siendo vegano'. Pero si probara nuestra carne, dejaría de ser vegano".