La mandioca es un rubro que es parte de nuestra identidad cultural, un alimento que acompaña las comidas en la mesa paraguaya, y en ese contexto, hoy por ser el día del rubro, el Abasto Norte entregó tres disticiones a productores y comercializadores agrícolas del referido complejo.
Uno de los premiados fue Quintín Enciso, que comercializa sus cosechas por medio del Comité de Productores 24 de Mayo, Arapyahu, distrito de Capiibary, departamento de San Pedro. El mismo fue premiado por la alta calidad culinaria de su cosecha, de la variedad Tacuara Sa´yju; y también por el buen rendimiento, pues a pesar de la sequía logró unas 20 toneladas por hectárea.
Otro de los premiados es Pedro Pablo Enciso, quien es productor y comercializador de varios rubros, además de la mandioca. También fue premiada la empresa Frutika, por su apuesta constante a la innovación, y su apoyo a los pequeños productores.
Durante el acto, el ministro Santiago Bertoni señaló la importancia que representa el Abasto Norte, como emprendimiento que favorece la comercialización de productos de la agricultura familiar campesina, al igual que el Agroshopping. Celebró el éxito que adquirieron ambas iniciativas impulsas por Aldo Zuccolillo.
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Bertoni también felicitó al Departamento de Comercialización del MAG, que en alianza público-privada permite que labriegos organizados de diferentes zonas hagan llegar a los consumidores, productos de primera calidad, saludables y a precios competitivos, generando riqueza para el campo.
Indicó que la mandioca es un cultivo sumamente importante y tradicional de nuestro país, no solo es alimento, sino también un renglón industrial, que lo ubica entre los principales exportadores de almidón.
Es importante señalar que la mandioca da sustento alimenticio a unos 240.000 pequeños productores e ingreso económico a gran parte de ellos, además estimula el empleo por medio del comercio y la industria, y genera divisas por la exportación de almidón, porque Paraguay exportó en 2019 unas 35.000 toneladas de almidón, siendo el cuarto exportador mundial, detrás de Tailandia, Hong Kong, Vietnam.