La exportación de cortes de carne bovina desde enero hasta el cierre de noviembre fue de unas 246.128 toneladas por US$ 1.005.319.349, contra unas 224.403 toneladas por US$ 924.277.849 del mismo lapso parcial del año pasado, según el registro del Senacsa.
A nivel general, incluyendo todos los rubros de exportación de la ganadería, carne bovina y sus menudencias, carne porcina sus menudencias, carne aviar y sus despojos, así como también productos y subproductos de origen animal, la exportación del 2020 hasta el último día de noviembre fue de 467.394 toneladas por US$ 1.256.372.958. Dichas cifras son 9,6% más en volumen y 7,2% más en valor, que las 426.191 toneladas por US$ 1.171.901.419 enviadas en el mismo periodo comparado del año pasado.
En cuanto a los mercados el ranking de mejores compradores de carne paraguaya lidera desde hace varios año Chile con unas 93.409 toneladas por US$ 398,4 millones; en segundo lugar, Rusia con una importación de 56.192 toneladas por US$ 191,9 millones; el tercer comprador más importante de la proteína roja nacional es Taiwán con 23.586 toneladas por US$ 108,4 millones. El cuarto destino de la carne paraguaya es Brasil, con 18.192 toneladas por US$ 77,6 millones; le sigue Israel, con 14.919 toneladas por US$ 76,6 millones. La lista de mercados hasta el mes pasado fueron en total 49.
Al respecto, el presidente del Senacsa, José Carlos Martin destacó la fortaleza de la producción pecuaria paraguaya, que pese a las adversidades como la sequía y los incendios, sumada a las limitaciones impuestas en el contexto de la pandemia, está registrando un crecimiento del 9% mientras otros sectores están con pérdidas.