Los envíos de cortes de carne bovina desde enero hasta el cierre de noviembre de este año fueron de unas 246.128 toneladas por US$ 1.005.319.349, contra unas 224.403 toneladas por US$ 924.277.849 del mismo lapso parcial del año pasado, según el registro del Senacsa.
La exportación general de todos los rubros de la ganadería, incluyendo carne bovina y sus menudencias, carne porcina con sus menudencias, carne aviar y sus despojos, así como también productos y subproductos de origen animal, hasta el último día de noviembre fue de 467.394 toneladas por US$ 1.256.372.958. Dichas cifras de este año son 9,6% más en volumen y 7,2% más en valor que las 426.191 toneladas por US$ 1.171.901.419 enviadas en el mismo periodo del año pasado.
En cuanto a los mercados, el ranking de mejores compradores de carne paraguaya lidera desde hace varios años Chile, con unas 93.409 toneladas por US$ 398,4 millones; en segundo lugar, Rusia con una importación de 56.192 toneladas por US$ 191,9 millones.
El tercer comprador más importante de la proteína roja nacional es Taiwán, con 23.586 toneladas por US$ 108,4 millones, superando anticipadamente el volumen prometido para este año de unas 22.000 toneladas.
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El cuarto destino de la carne paraguaya es Brasil, con 18.192 toneladas por US$ 77,6 millones; le sigue Israel, con 14.919 toneladas por US$ 76,6 millones. Hasta el mes pasado, se registraron 49 mercados de envío.