La Faustina - Picadas artesanales nace en medio de la pandemia como oportunidad de hacer algo diferente en la casa. “Primero con mis hijos, luego, cuando se liberó un poco, fue hacerlas y probarlas en reuniones con amigas. Así nació la idea de preparar las picadas de quesos, para la venta”, comenta Susana Ramírez, quien lleva adelante este emprendimiento con el que logró buena aceptación hasta la fecha.
Los distintos quesos, salames, jamones, aceitunas y frutos secos, entre otros, están distribuidos sobre maderas rústicas.
“Los clientes tienen la opción de elegir el tipo de queso que quieren en sus tablas”, detalla Susana.
Hay 14 opciones de quesos distintos, para tablas de 4, 6 y 8 quesos. La variedad incluye brie, camembert, muzzarella, munster, parmesano, sardo, emmental, gruyere, cuartirolo, queso de cabra, boursin de ajo, roqueford, holanda y guoda de orégano.
Se pueden agregar embutidos y carne fría, como jamón serrano, jamón cocido y crudo, salame tipo pepperoni y tipo milán, salamín picante y cerdo ahumado.
Entre los acompañamientos están el paté, queso cremoso, aceitunas, pepinillos, huevo de codorniz, maní, palmito, tomate cherry, uva, uva pasa, ciruela seca, almendras, castaña de caju, castaña do para y nueces. Como extras figuran la miel y mermelada de frutos rojos. “En unos meses tendremos miel de abeja del Chaco”, adelanta Susana.
Los pedidos se reciben al (0985) 107-365. En Instagram: @lafaustina.py.