El jopara ya está en proceso en el Tereré Literario del Mercado 4, en la capital del país, donde ofrecerán 500 platos gratis a partir de las 11:00 de este 1 de octubre, para espantar al Karai Octubre que busca dejar miseria en las casas, según la tradición.
Dos tipos del tradicional plato serán ofrecidos: el jopará con y sin carne, explica Javier Torres, promotor cultural.
Comenta que se preparan tres ollas de jopara para el karu guasu, a partir de las 11:00, sobre las calles Gral. Aquino y José Asunción Flores.
En el lugar se encuentra un hombre personificado como el Karai Octubre para quienes quieran tomarse una foto con él.
Lea más: Jopara: la olla que ahuyenta a Karai Octubre
El jopara es tradicional de la cultura paraguaya, pero también se consume en el noreste argentino.
Es un plato elaborado a base de poroto, locro y verduras con diversas variedades, entre ellas, con o sin carne. Se comparte con los vecinos.