El botulismo es una enfermedad poco frecuente, pero potencialmente grave, asociada al consumo de alimentos contaminados que fueron mal conservados o envasados.
Recientemente, la Dirección General de Vigilancia de la Salud (DGVS) confirmó cuatro casos de botulismo alimentario en personas residentes del área metropolitana de Asunción, vinculado a un alimento consumido por los afectados que habrían sido adquiridos del mismo lugar, ya que los afectados no pertenecen a una misma familia ni tuvieron contacto entre sí.
Ante esta situación, la Sociedad Paraguaya de Neurología emitó un comunicado público en el que recomienda reforzar las medidas de prevención, vigilancia y respuesta sanitaria de las instituciones del Estado.
“A las autoridades sanitarias, solicitamos fortalecer los controles sobre la elaboración, conservación y comercialización de alimentos, especialmente conservas caseras y productos procesados en condiciones no reguladas”, indican en el documento.
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Brote de botulismo en Paraguay
Consideran fundamental garantizar métodos diagnósticos adecuados y la disponibilidad oportuna de antitoxina botulínica.
Reafirman que el botulismo es una enfermedad poco frecuente, pero potencialmente grave y prevenible.
Debido a esto, desde la sociedad recomiendan evitar el consumo de alimentos con envases abombados, mal cerrados o con aspecto anormal, además de mantener una adecuada higiene y conservación de los alimentos, y no ingerir productos que hayan permanecido prolongadamente a temperatura ambiente.
“Tener en cuenta los siguientes signos de alarma: visión borrosa o doble, caída de párpados, dificultad para hablar o tragar, sequedad bucal, debilidad muscular progresiva o dificultad respiratoria”, detallan.
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Alerta por casos de botulismo
Ante estos síntomas tras el consumo de alimentos sospechosos, idican que se debe consultar de inmediato a un servicio de salud.
A los profesionales de la salud, sugieren mantener una alta sospecha clínica, notificar los casos sospechosos y promover el diagnóstico y tratamiento tempranos, factores clave para reducir complicaciones.
“La Sociedad Paraguaya de Neurología reafirma su disposición a colaborar con las autoridades sanitarias en actividades de información, capacitación y elaboración de protocolos”, concluye el documento firmado por el presidente y vicepresidente Martín Dominguez y Ricardo Mernes, y por la Comisión Directiva integrada por Fátima Pedrozo, Silvia Abente, Aníbal Molinas, Verónica Fleitas, Donoband Melgarejo y Emilio Torres.