Macarena trabajó al lado de su padre el artista Koki Ruiz, colocando las semillas de maíz, poroto, arveja, soja y girasol para adornar los rostros de San Ignacio de Loyola y de San Francisco de Asís. Ella contó con la ayuda de otra joven artista, Ramonita Meza (21), quien preparó los rostros de ambos santos y cooperó en colocar las semillas de adorno, al igual que la hija menor del artista plástico, Almudena Ruiz. Ella también se dedicó a colocar los cocos en el retablo que se instaló en Ñu Guasú, Luque.
Las tres jóvenes además de los artesanos y artesanas trabajaron día y noche en preparar el retablo de maíz instalado en Ñu Guasú. La joven artista, Macarena Ruíz se formó en Posadas (Argentina), en el Instituto Montoya, donde estudió artes visuales. Tiene su estudio propio en San Ignacio. La joven pinta al estilo barroco, similar a lo que usaron los jesuitas durante las reducciones hace 400 años.
También dirige teatro y forma a los niños y jóvenes artistas en el teatro el Molino de San Ignacio de las Misiones.
Macarena, además de la pintura, se dedica al dibujo, escultura y diseño gráfico. Empezó a pintar desde que estudió artes visuales, en su domicilio, en La Barraca, situada a la entrada de Tañarandy, siguiendo la trayectoria de su padre. Estudia también coro, teoría y solfeo, en la Cooperativa San Juan Bautista Limitada. En el restaurante La Arcadia, de su madre Norma Fretes de Ruiz, la artista decoró las paredes con pinturas de la época de los jesuitas como los retablos de la antigua iglesia local.
Por su parte Ramonita Meza es otra destacada artista innata que trabaja en el retablo de maíz y en los rostros de San Ignacio y San Francisco de Asís. “No estudio arte, un don diría yo”, dijo Ramonita Meza al consultar si estudia en alguna Universidad. Señaló que le gustaría estudiar arte o arquitectura y que se inclina hacia la pintura.
“Le ayudé a Macarena a adornar los rostros de San Francisco y de San Ignacio”, dijo Ramonita. Añadió que culminó su bachillerato en el Colegio San Vicente de Paúl de San Ignacio, Misiones. Ramonita Meza es hija de María Concepción Ayala y de Teodoro Meza. Cuando empezó el trabajo del retablo en el teatro el Molino ayudó de lleno a su amiga Macarena en la colocación de las semillas y frutos del campo.
La hija menor del artista plástico Koki Ruiz es Almudena Ruiz. Ella también se dedicó a colocar los cocos en el retablo que se instaló en Ñu Guasú, Luque. Además se encargó de poner los nombres de las personas y los mensajes al papa Francisco, mientras además funge de administradora de los pedidos a través de Facebook.
Desde que empezó el trabajo en el Molino y luego en Ñu Guasú sigue escribiendo los nombres. Las personas que quieran enviar mensajes al papa Francisco pueden entrar en la página "Altar de Maíz" y hacer sus pedidos. Almudena se encarga de ese trabajo.