Panificados pueden encarecerse tras heladas

Las últimas heladas provocarán entre 35% y 50% de merma de rendimiento y calidad en los cultivos de trigo, según informes del Ministerio de Agricultura. La cartera no descarta que, debido a este nivel de daños, los panificados puedan subir de precio.

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El Ing. Agr. Édgar Mayeregger, de la Unidad de Gestión de Riesgos del ministerio, confirmó que los cultivos de trigo fueron los más afectados por el intenso frío de ayer y del martes.

Explicó que se trata del rubro más sensible a las heladas, que provocarán entre 35% y 50% de merma en el rendimiento y la calidad.

Indicó que esta situación generará una disminución de la materia prima para ciertos productos, como los panificados, por lo que no puede descartarse reajustes de precios a mediano plazo.

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“Seguro que va a traer consecuencias (en los precios finales al consumidor)”, manifestó, en contacto con Canal 100.

Además del trigo, otros rubros afectados por las heladas son el tomate, locote, melón y la sandía.

Igualmente se vieron dañadas las pasturas, lo que representa un golpe adicional al sector ganadero, que ya perdió unos 5.000 animales a causa del frío.

La semana pasada, el gremio de panaderos ya había confirmado una suba del 20% en los precios, debido al encarecimiento de la materia prima.

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