El curso se desarrolla en el local de la Uninter, de esta localidad y está a cargo de Susana Barúa, directora de Acuicultura del viceministerio de Ganadería, dependiente del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).
También está como disertante Arsenio Ruiz Díaz, coordinador de capacitación del Centro de Alevinaje de la ciudad de Eusebio Ayala.
Entre los temas desarrollados se destacan: requisitos para construir un buen estanque, manejo y alimentación del pacu, diferencia entre pacu y tilapia, entre otras.