almidón

La Industria Almidonera Fecularia Salto Pilão S.A. se especializa en la fabricación y producción de almidón de maíz y almidón de mandioca. La misma cuenta con tres plantas en Paraguay. En la actualidad, la fábrica ubicada en Curuguaty, departamento de Canindeyú, produce 1.500 toneladas por mes, entre almidón de maíz y mandioca.

Los compradores minoristas se agolpan a estas horas en el mercado Abasto Norte, ubicado en Limpio, para proveerse de todos los productos para la preparación de las comidas típicas en esta Semana Santa.

La mandioca está en su mejor momento; el precio es el mejor de los últimos años, pues existe una falta de materia prima y una fuga al Brasil, pues el precio en el vecino país sigue alto y la procura es muy grande. La coyuntura económica en este rubro es excelente para los agricultores, debido a que hoy su rentabilidad es muy buena. La materia prima para su industrialización permite que la agricultura familiar sea mucho más sostenible.

Paraguay exportó durante el año pasado un total de 44.000 toneladas de almidón de mandioca y con ello se ubicó como tercer exportador mundial de dicho rubro, según informó el viceministro de Industria, José Luis Rodríguez Tornaco, en el marco de la Expo 2017.

COLONIA MANDU’ARÃ, distrito de Yasy Cañy. Dpto. de Canindeyú (Alberto Núñez Barreto, corresponsal). La fabricación de almidón se convirtió en una alternativa interesante para algunas pobladoras de esta comunidad. Este trabajo permite tener algunos ingresos extras para la Semana Santa, expresó Rumilda Domínguez, de la localidad de 5ª línea.