DIA DE LA LECHE

Datos de Capainlac señalan que más de 5.000 familias se dedican a producir diariamente 2 millones de litros de leche, producción que llega a las principales industrias lácteas..

La lactoferricina es uno de los nutrientes más necesarios en el consumo de leche. Este nutriente está presente en la leche de vaca, quesos y yogures y su consumo es esencial para la salud gracias a la gran cantidad de beneficios y propiedades que aporta al organismo, pues estimula la capacidad del sistema inmunológico para hacer frente a las infecciones y al desarrollo tumoral.

Directivos y colaboradores de Cartones Yaguarete S.A. se sienten orgullosos de ser el mayor proveedor de embalajes para el mercado de productos lácteos en Paraguay. Sus productos también traspasan las fronteras, llevando su sello de calidad nacional a importantes mercados de Brasil, Uruguay y Bolivia.

El mejor avance general que están teniendo los cultivos del maíz zafriña, en relación al año pasado, genera optimismo en los productores lácteos, así como también en los avicultores y los porcinocultores, porque aumentará la oferta de materia prima para balanceados que inciden directamente sobre los costos de producción en esos rubros, según señalaron referentes del sector ganadero, en el contexto de la Feria Coprolanda que se iniciará este jueves.

La situación económica que se está viviendo en el país debido a muchos factores adversos está constituyendo un freno para el consumo de leche, que está en 135 litros por persona al año, todavía por debajo de la requerida por la FAO, para una nutrición adecuada. No obstante se sigue trabajando con la industria, con los ministerios de Salud y Educación, para concienciar sobre dicho alimento, según manifestó el viceministro de Ganadería, Dr. Marcelo González.