La inflamación es un proceso natural que ayuda al cuerpo a sanar y a defenderse de daños. Sin embargo, la inflamación es dañina si se vuelve crónica, dice la experta en nutrición Carolina Sosky. “La inflamación crónica puede durar semanas, meses o años y puede provocar diversos problemas de salud. Hay muchas cosas que se pueden hacer para reducir la inflamación y mejorar su salud en general”.