Libro sobre gastronomía paraguaya

En el marco de la feria gastronómica Paladar, realizada en el Centro de Convenciones Mariscal López, la etnogastrónoma Graciela Martínez presentó el sábado último su libro de cocina recetario Poytáva - Origen y Evolución de la gastronomía paraguaya. El material, en guaraní y español rescata recetas paraguayas antiguas y es el resultado de más de 30 años de investigación.