Fabiola Roman Maldonado tiene 40 años, está casada desde hace 11 años y vive con su familia en la ciudad de Cambridge, Inglaterra. Estudió en Paraguay la carrera de biología en la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la Universidad Nacional de Asunción (UNA), seguidamente hizo una maestría y doctorado en Parasitología (en la Fiocruz de Río de Janeiro-Brasil). Comenta que durante la maestría y el doctorado, se enfocó en el estudio de la genética del parásito que causa la enfermedad de Chagas.
La historia de empanadas Ña Cristi se inició hace más de 25 años en una cantina de la escuela parroquial Santo Domingo Savio de Asunción.
El jueves se recordó a la mujer paraguaya, como cada 24 de febrero desde 1975. En diciembre de 1974 se había decretado un espacio en el calendario nacional para dicha y justa recordación.
Saludos cordiales y los mejores deseos de bienestar y prosperidad a las insignes mujeres paraguayas.
Un día como hoy se conmemoran sesenta años de la promulgación de la Ley Nº 704 del año 1961, conocida como de los “Derechos Políticos de la Mujer”. En esta ley se reconoce el derecho al sufragio a la mujer paraguaya, un derecho que antes era negado.