propina

Dejar propina parece un gesto espontáneo —un “gracias” en efectivo—, pero su historia es larga, desigual según el país y, en muchos casos, polémica. Aunque hoy se asocia a premiar el buen servicio, la propina nació también como una forma de jerarquía social y, con el tiempo, se convirtió en una regla no escrita de la economía de bares y restaurantes.