El distrito de Yguazú, Alto Paraná, es sede de una fábrica dedicada a la elaboración de quesos especiales, considerados gourmet. Estos representan alternativas alimenticias provenientes directamente de la cultura suiza. Hay más de 20 variedades de quesos, que se dividen en cinco tipos: los de pasta dura, semidura y blanda, y los frescos y fundidos.