¿Qué comían en nuestra región en 1811? ¿Cuándo nace la comida paraguaya? Dos chefs historiadores responden a estas y otras consultas para celebrar la Independencia del Paraguay, y su potente gastronomía.

Platos para papá

El Centro Garofalo inicia un nuevo año lectivo para todos los que quieran iniciarse en el mundo de la gastronomía.

El centro que te integra al gran mundo de la cocina

Recetas frutales

Sarita Garófalo 1

Sarita Garófalo 2

Sarita Garófalo 3

Sarita Garófalo 4

Tevé con sazón

Una de las cocineras más televisivas, sin duda alguna, es Sarita Garofalo. Cumple 37 años en la pantalla chica, reinventándose cada día y cocinando sus mejores recetas.

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Un libro para atesorar

Con un multitudinario acto de lanzamiento en los salones de la Feria Internacional del Libro, Sarita Garofalo presentó la segunda edición de su premiada obra. Un libro muy esperado, porque el primero se agotó rápidamente y, esta vez, tiene más páginas, más recetas, más fotos, y muchos textos interesantísimos sobre la gastronomía nacional y sus orígenes.

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Libro Cocina Paraguaya de Sarita Garófalo

En el marco de la realización de la Feria Internacional del Libro, en el Centro de Convenciones Mariscal López, se llevó a cabo el lanzamiento de la 2ª edición del libro “Cocina Paraguaya Tradicional y Contemporánea” de Sarita Garófalo. La autora del libro indicó en su conferencia que el material que fue realizado por convocatoria de la Comisión Nacional del Bicentenario de la República del Paraguay 1811- 2011 le ha dado la satisfacción de posicionar la gastronomía paraguaya por primera vez en un lugar privilegiado mediante el Gourmand World Cookbook Awards 2011, categoría Best Latin American Cuisine Book. Asistieron familiares y amigos de la protagonista quienes más tarde compartieron un brindis.