Del fútbol caacupeño, Quiñónez fue al ascenso ecuatoriano y subió con Independiente del Valle en el 2009, con Maracá de Ambato en el 2016 y con Fuerza Amarilla en esta temporada 2018, en la que tuvo 33 partidos y ocho goles.
También militó en Cotopaxi, en el River Ecuador y en el Técnico Universitario de Ambato.