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Un “Instituto de la Carne” permitirá al Paraguay acceder a mejores mercados y a mayores precios de exportación para el rubro, según el argumento que plantea desde hace tres años la Asociación Rural del Paraguay.
El titular de la ARP, Dr. Luis Villasanti, reiteró días atrás que no ven otra solución que no sea crear un instituto para salir a los mercados internacionales y evitar la caída de las exportaciones de la carne paraguaya.
Los directivos de la ARP sostienen que ahora le darán mayor fuerza al proyecto y aseguran que será una plataforma público-privada que ayudará a que la carne paraguaya sea mejor ponderada en los mercados denominados premium.
En contrapartida, ya desde el inicio del proyecto, hace tres años, que fue presentado por la ARP como anteproyecto de ley ante el Congreso Nacional, la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC) rechazó varios de sus puntos, sobre los cuales no hay acuerdo para la posible carta orgánica del instituto.
El presidente de la CPC, Korni Pauls, manifestó al respecto que: no fueron invitados para el “nuevo proyecto” que presentó la ARP en dos comisiones, del que se sacó a la CPC como integrante. “Seremos responsable de la recaudación, pero otros lo administrarán”, señaló.
Opinó que se trata del mismo que la ARP había presentado en el Congreso en el 2016, en el que hay cuatro a cinco puntos que para la industria de la carne, no son viables. “A inicios de julio próximo tendremos la reunión de directorio de la CPC y entonces definiremos una postura”, dijo Pauls. Contextualizó que las tres cooperativas del Chaco tienen tres frigoríficos y representan el 35% de la faena de la industria local y que tienen la misma posición disidente que la CPC.
Precio del ganado sigue muy bajo
El precio del novillo gordo al gancho se mantiene deprimido en US$ 2,70 por kilo, desde principios del mes de marzo de este año, según el informativo semanal de la Asociación Rural del Paraguay (ARP). Esta situación es considerada desastrosa para la rentabilidad de la actividad productiva, según la opinión de referentes del gremio. El precio del ganado disminuyó cerca del 18% en los últimos meses, de US$ 3,3 por kilo (novillo) bajó a US$ 2,70 por kilo, afectando la rentabilidad productiva. Según las explicaciones, fue el resurgimiento de la competencia de la exportación de carne de Argentina y la situación económica brasileña estaría obligando a los frigoríficos de nuestro país a reducir los precios.