La comisión directiva central de la ARP solicita a los productores que reduzcan sus entregas de animales a los frigoríficos a un mínimo posible para, al mismo tiempo, disminuir la presión de oferta y aguardar para vender las tropas más adelante, como una manera de, eventualmente, conseguir mejores ingresos en guaraníes, dijo el presidente del gremio, Dr. Germán Ruiz.
En ese sentido añadió que la variabilidad cambiaria afectó al sector cárnico en el pasado y nunca fue un motivo para tomar medidas que modifiquen drásticamente las reglas del mercado, en perjuicio directo del productor pecuario, especialmente a las más de 130.000 familias de pequeños y medianos tenedores de ganado, cuyo sustento depende directamente de la ganadería.
Enfatiza que el gremio condena las actitudes monopólicas que distorsionan el libre mercado, porque exigen que los productores busquen alternativas de comercialización que eventualmente perjudicarían la industria cárnica, con consecuencias imprevisibles.
“La dolarización de la cadena cárnica debilita la política monetaria del país, contradice las recomendaciones de organismos internacionale, hace a nuestra economía más susceptible a las turbulencias económicas mundiales, favorece la especulación, y nos quita identidad y soberanía como nación libre e independiente”, destaca.
Explica que el productor pecuario asume de por sí riesgos inherentes a la producción ganadera como sequías, inundaciones, eventos sanitarios, dentro de un prolongado ciclo productivo.
“Es inadmisible que también se pretenda que asuma un riesgo fuera de su ámbito y capacidad de gestión como el riesgo cambiario, riesgo que siempre ha sido inherente al ámbito comercial de la industria frigorífica”, advierte.
También señala que la ARP agotó las instancias y llegó a las máximas autoridades nacionales para gestionar una solución al problema de la cotización del dólar.
“El Gobierno asumió el compromiso de viabilizar el ‘forward’ como herramienta de transacción que permita minimizar la especulación y brindar a las industrias frigoríficas nacionales previsibilidad en las negociaciones a nivel internacional”, enfatizó.
Finalmente, la ARP insta a las empresas del sector industrial cárnico a restablecer las condiciones de compra de animales en guaraníes para evitar confrontación en la cadena cárnica, al tiempo de ratificar su insoslayable misión de defender los intereses del productor pecuario.
Mercado de carne
La demanda de los principales importadores de carne bovina está relativamente floja, el ingreso al mercado chileno sigue lento; además, los frigoríficos nucleados en la Cámara Paraguaya de Carne dolarizaron el mercado pecuario nacional, según informó ayer la ARP. Por otra parte, Rusia anunció posible embargo a carnes de la Unión Europea, lo que podría reafirmar a Rusia como cliente de la carne paraguaya, señalaron.