Con los conocimientos adquiridos el participante podrá: analizar la realidad económica mundial y los desafíos que presenta para el empresario gastronómico. conocer las posibles herramientas para enfrentar tiempos de crisis en la gestión de su emprendimiento gastronómico, identificar las mejores estrategias de gerenciamiento frente a situaciones extremas, comprender la importancia del gerenciamiento estratégico para lograr los objetivos del negocio, reconocer las ventajas de trabajar positivamente con los recursos humanos, entre otros puntos.

Está dirigido a propietarios, gerentes, administradores y cheffs de restaurantes, hoteles y locales gastronómicos y otros interesados. Las reservas se pueden realizar llamando los celulares 0981 262-032 y 0981 262-037.