El gerente general, Ing. Juan Carlos Pedraglio, contó que la planta cuenta con una capacidad productiva de 700 toneladas por mes, lo cual fue posible alcanzar mediante la incorporación de un número importante de máquinas y equipos de vanguardia importados en su totalidad de Alemania.
“Hoy y al cabo de dos meses y medio de ventas, vemos con mucha satisfacción que nuestra planta está llegando a una utilización del 60%, lo que nos llena de orgullo teniendo en cuenta que este resultado está superando nuestras expectativas”, manifestó. Por ello es que ya están adelantando la ampliación de la fábrica. Esta se encuentra ubicada en el barrio Campo Grande de Luque, donde cuenta con más de 3.000 m2 de construcción que albergan al parque de máquinas y a las oficinas administrativas. Es así que emplean en forma directa a más de 200 personas, según informó.
“Con el lanzamiento de esta marca pretendimos ofrecer al consumidor un producto superior, ajustado a los más altos estándares de calidad vigentes hoy en el mercado europeo y respetando estrictamente como única materia prima el uso en un 100% de carne seleccionada de cerdo”, señaló Pedraglio.
Esta empresa certifica ante la Fundación Paraguaya de Celiacos para que las personas con celiaquía también puedan acceder a un producto premium sin poner en riesgo su salud, destacó el ejecutivo.
Franz cubre con sus variedades las tres principales familias de embutidos: parrilla, con chorizos parrilleros, de Viena y besitos, todos ellos con y sin picante. También chorizos toscanos, con queso, polonesa, morcilla, entre otros. Salchichas, con panchos, súper panchos, panchos cocktail, Lyoner y Frankfurter, estos dos últimos de recetas típicas alemanas. Y jamones y fiambres, con jamón cocido, jamonada, fiambre París, fiambre primavera, fiambre jamonado, mortadela, etc.
“Nuestra prioridad hoy es satisfacer el mercado local para luego atender los proyectos de exportación. Dados la calidad de la planta y su pleno ajuste a estándares internacionales, hoy contamos con propuestas concretas de Bolivia y Chile”, comentó el gerente general.
En cuanto a cifras, Pedraglio evitó dar números definitivos porque las inversiones continúan. “Pero cuando se trata de alta tecnología, como la involucrada en este proyecto, obviamente hablamos de números muy importantes”, aclaró.
Finalmente comentó que con el afán de ofrecer mayor comodidad al consumidor, en algunos puntos de venta cuentan con islas exclusivas para la venta de sus productos, separadas de la góndola normal de fiambrería, lo que garantiza la atención personalizada.