¿Vienen las vacas flacas?

La sucesión o alternancia de períodos de prosperidad y penuria económica, o “ciclos económicos”, ha caracterizado la evolución económica de los países desde tiempos inmemoriales, como queda muy bien ilustrado por la siguiente cita bíblica: “De pronto salieron del río siete vacas hermosas y lustrosas, que se pusieron a pacer en el carrizal. Pero resulta que detrás de ellas salieron del río otras siete vacas, de mal aspecto y macilentas, que se pararon junto a las otras vacas en la margen del río. Y las vacas de mal aspecto y macilentas se comieron a las siete vacas hermosas y lustrosas” (Génesis 41, 8).