La directora ejecutiva de la Fundación Operación Sonrisa Paraguay es Silvia Velázquez, y las personas interesadas en recabar más información acerca de la organización, o de la cena, pueden llamar al teléfono (021)670-014.

Operación Sonrisa es una organización sin fines de lucro que se dedica a la realización de cirugías de labio fisurado y paladar hendido, especialmente a niños y niñas de escasos recursos económicos.

Se llevan a cabo dos misiones anuales, que involucran a personal médico y no médico tanto nacional como extranjero.

Habitualmente, las cirugías se realizan en el Hospital Militar de Sajonia.