27 de marzo de 2013 a la - 22:03
El Chipa apo y el tatakua caldera, en Punta Karapã
Este artículo tiene 13 años de antigüedad La degustación y cocción de la tradicional chipa en tatakua caldera se realizó ayer, muy temprano, en el barrio Punta Karapã de nuestra capital. Habitantes y autoridades municipales buscan con la actividad apoyar y revalorizar nuestra tradición. La elaboración de la masa estuvo a cargo de cada familia y la cocción se hizo en el tatakua caldera, construido el año pasado por la Municipalidad de Asunción, a fin de que la comunidad cuente con este artefacto para la cocción de sus chipas de Semana Santa.
Añadió que hoy se prevé el Chipa apo (preparación de la chipa) en Loma San Jerónimo, en la casa de doña Jacinta, situada en Avda. Stella Maris y Parque Solidaridad. “Los domingos, doña Jacinta ofrece comida tradicional”, contó la directora, quien adelantó que Loma San Jerónimo será declarado el primer barrio turístico de Asunción.
