Participarán unos 20 equipos, e integrarán el jurado los profesionales nacionales e internacionales: Sarita Garofalo, Gert Grimm (medalla de oro en la Escuela de Confitería en Alemania), el empresario y confitero Cristian Sosa; Edison Hirano, de la empresa Cargill Brasil, y Emiliano Núñez, pastelero profesional de Dánica Argentina.

Los expertos evaluarán: bizcochuelos, rellenos, cobertura, decorado, sabores, pieza artesanal, terminación, presentación y pulcritud en el trabajo.

Se anunciará a los ganadores a las 19:00, y luego se degustarán las tres tortas ganadoras entre los asistentes.

Organizan Parafood International con el apoyo del Centro de Formación y Capacitación (Inforcap), y el auspicio de Yemita, Trébol, Dánica, Cargill, Copalsa, Arno, Ersa y Sheraton.

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Más datos: inforcap@inforcap.edu.py o tel.: 021 613-153, 0981 807-101, 0983 350-062 y también visitar www.inforcap.edu.py.