El objetivo de dicha iniciativa será enseñar estas dos modalidades de tallado de frutas y verduras, las más difundidas en la gastronomía mundial, bajo la organización de Parafood International SA.
La jornada estará a cargo del chef David Veltri, con más de 35 años dedicados a la cocina.
Los participantes aprenderán de forma práctica las técnicas de tallado de las dos modalidades con los utensilios especiales, además de aprender cómo se presentan mesas para dulces y salados con las artes realizadas.
Más información, (0981) 262-032 y (0981) 262-037.