Cena maridaje en La Fábrica Restó

En La Fábrica Restó ubicado en el Club Alemán se realizó una cena maridaje con el sommelier Jean-Michel Bougnoux, donde hubo degustación de vinos de la Viña Lauca de Chile. El chef Pedro Cáceres elaboró un exquisito menú: couscous de brócolis con langostinos y panceta ahumada crocante; salmón almendrado con perlas negras de mandioca y crema catalana de chocolate negro caramelizada con azúcar picante.