Segúnla FAO, cada año se desperdician1,3 billones de toneladas de comida. Esta cifra equivale a la producción alimentaria de todo el África Sub-sahariana. Una de cada siete personas del planeta se va a la cama hambrienta y más de 20.000 niños de menos de 5 años mueren de hambre cada día, mientras un tercio de la producción alimentaria se pierde o es desechada. El Día Mundial del Ambiente se viene celebrando, ininterrumpidamente, cada 5 de junio desde 1973. Mediante este día se intenta sensibilizar a la opinión pública mundial sobre diversos temas ambientales, y promover el desarrollo sostenible. Además, este día asociaciones, fundaciones, empresas y administraciones públicas realizan diferentes actividades en todo el mundo para conmemorar este importante día.
En nuestro país, de acuerdo con el Ing. Agr. Walberto Caballero Achucarro, no hay nada para celebrar en esta fecha. Sirve para reflexionar sobre los impactos adversos causados a nuestros recursos naturales. La desidia lleva a la falta de decisiones para revertir los daños que se evidencian en recursos vitales como el agua, el aire y el suelo. La situación del lago Ypacaraí, la continua deforestación y la cada vez más precaria calidad del aire por el estado de los vehículos y el pésimo gasoil que se consume, son ejemplos de lo poco que tenemos para celebrar.