El productor tambero sabe perfectamente que la leche materna ayudará al ternero a crecer sano y fuerte, pero también es consciente que su futuro depende de lo que produzcan sus vacas. Es por eso que la utilización de los sustitutos lácteos en terneros representa una excelente alternativa.
El sustituto lácteo aporta los nutrientes necesarios para satisfacer las necesidades de crecimiento del ternero desde los 3 hasta los 60 días de vida del animal. A partir de esta edad ya puede ir consumiendo un balanceado como ternero iniciador o destete precoz que le va a ir ayudando a desarrollar su sistema ruminal.
Las principales ventajas del uso de sustituto lácteo son: Disponibilidad de mayor leche para la industria; Posibilidad de obtener adecuada calidad leche; Control puntual de cada ternero (consumo, peso, materia fecal, entre otras cosas); Realizar una rutina correcta ordeñe.
Las materias primas que intervienen en su formulación están compuestas por leche en polvo, suero de leche en polvo, lactosa, harina o expeller de soja, contiene minerales como calcio, cobre, cobalto, hierro, yodo, manganeso, selenio y zinc, como también vitaminas A, B1, B2, B6, B12, D3, E, K3, H, niacina, acido pantoténico, y ácido fólico.
El sustituto lácteo se debe mezclar con agua, una parte de sustituto por 9 partes de agua, a una temperatura de 40 grados. Se suministra en dos tomas de dos litros de sustituto por día, por ternero, uno por la mañana y otro por la tarde. La forma más práctica y eficiente de suministro es en balde individual para cada ternero, a una altura de40 a60 centímetrosen vez de las mamaderas que son más costosas y más engorrosas en su uso. No se recomienda suministrar en bateas.
Es de suma importancia mantener la temperatura de 38º a 39º C a la hora del suministro al ternero, esta es la temperatura cuando mama de la madre, también es muy importante el uso del agua adecuada (química y bacteriológicamente) y la correcta dilución para el aprovechamiento de todos los nutrientes.
De esta forma los ingresos por venta de leche se incrementan, se mantiene la calidad de la leche, se organiza mejor los ordeñes, generan más salud y bienestar animal.
(*) Nutrición Estratégica