El sector ganadero aglomeró a una diversidad de rubros de cría, entre ellos, aves de corral, ovinos y bovinos. En la última especie se encuentran los ejemplares de bozal y campo, que se comercializan diariamente. Entre las lecheras, hubo ejemplares de Pardo Suiza, Holando y Jersey; mientras que en las carniceras:la Nelore, Brahman, Braford y Blond Aquitaine.
En aves, estuvieron las productoras de carne, huevo y doble propósito (carne y huevo), con un total de 10 razas de exposición y venta. En ovinos se presentaron tres razas:la Texel(doble propósito), productora de carne y lana;la Santa Inés, de producción carnicera yla Dorper, también productora de carne. En esta especie figuran los animales de élite para exposición y comercialización.
Para la comercialización del ganado mayor se contó con el apoyo de tres cabañas ganaderas que ofrecieron animales para invernada.
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En este ámbito, la firma Acicsa, que reúne a cinco cooperativas productivas de Alto Paraná, presentó la línea genética con la que trabajan en porcinos, la cual fue importada del Uruguay y ostenta excelente cualidad para conversión cárnica.
GRANJA MODELO
Igualmente, la organización preparó una maqueta de granja modelo, en el que se integran armónicamente la ganadería, agricultura y forestería. “Es una propiedad en la que el productor hace una explotación diversificada, viable económicamente y sustentable ambientalmente”.
Desde la introducción de la pecuaria en la zona hasta ahora, hubo productores que crecieron 200 y 300 % en lechería, mientras que también aumentó la cantidad de socios de la cooperativa dedicados a producir ganadería de corte, mediante el engorde a corral. “Si hablamos de productores agrícolas que actualmente se dedican de alguna forma a la pecuaria, hablamos de más del 60 %, en ganadería de corte, haciendo terminación en piquete, con suplementación o con feed lot, además de pequeños y medianos productores que tienen su explotación de leche”.
PROYECCIÓN
Desde la cooperativa se busca apoyar cualquier emprendimiento que permita la conjunción de la agricultura con la ganadería, ya que gran porcentaje de los socios y clientes están sobre fincas medianas o pequeñas, las cuales, solamente con agricultura no podrán sobrevivir. “Se busca así frenar el éxodo de los productores a las ciudades”.
Para lograr el desarrollo del campo, se ofrece a los trabajadores asistencia técnica y crediticia, más la búsqueda de proyectos viables –sea lechero, de suinos, aves o forestal– con el objetivo de que el agricultor tenga un porcentaje de su propiedad reforestada, pero con una visión comercial y empresarial.
(x) Responsable del área ganadera – Agroshow Copronar 2015