Los animales de la raza Gyr, que pisaron el campo de exposiciones Wilfrido Soto de La Paloma del Espíritu Santo, fueron ejemplares nacidos en el país. Cebuinos 100 %, totalmente adaptados al medio, con doble aptitud (carne y leche), aunque los que están en el Paraguay corresponden a la línea lechera.
Esta se desarrolló muy bien en el Brasil y da mucho que decir en la producción de bovinos de leche, precisamente por los cruzamientos con el Holando. En tal sentido, hoy por hoy, el Girolando es una de las opciones genéticas a la que se juegan los pecuaristas del vecino país.
CUALIDADES
En el Paraguay, la Gyr puede ganar espacio principalmente por la rusticidad y adaptación a los climas tropicales. Además, presenta un frame moderado, lo que significa que no requiere de mucha nutrición para la producción de leche. Esta es una raza cuya utilidad podría reflejarse primordialmente en los pequeños establecimientos ganaderos o tambos, ya que su necesidad alimenticia es mucho menor que el Holando. Esta cualidad, se traduce en bajos costos para el trabajador, en materia de insumos, balanceado y otros.
En cuanto a rendimientos, tomando como ejemplo a la reservada de gran campeona de la Expo Canindeyú 2016, la hembra produce unos 20 l de leche diarios. Las demás vacas se encuentran en su segunda preñez y primera parición, lo que también denota su fertilidad, teniendo en cuenta que es el segundo año de participación de la raza.
CARACTERÍSTICAS BÁSICAS DE LA RAZA
Origen
Proviene de la península de Kathiawar en la India, región de clima cálido y suelos pobres.
Influencia
Participó en la formación del Brahman rojo e Indubrasil.
Pelaje
Posee una pigmentación variada con mezclas entre rojo, blanco y negro.
Tamaño
Frame moderado, con buena estructura en sus líneas, cobertura muscular y aplomos correctos.
Peso
El promedio en hembras adultas es de450 kgy en machos,800 kg.
Maternidad
Las hembras producen crías de bajo peso, lo que evita problemas de parto. Posee habilidad materna con alta taza de destete.
PROYECCIÓN
Un promedio de producción de 20 l aún es poco para la Gyr, pues puede producir mucho más. Por ende, se la puede mirar como destinada a pequeños productores. Incluso para aquellos criadores de ganado de carne que deseen contar con una pequeña cantidad de ejemplares lecheros, rústicos y adaptados representan una excelente alternativa.
(*) Especialista en producción ganadera